Histoire du vin et de la vigne à travers les cultures et les Civilisations
L'essentiel
Caractéristiques
Conférence
4 heuresAdaptable
Lieu et mode de présence
12 départements
Présentiel
Distanciel
Domaines d’enseignement
Culture
Présentation
Le vin ses origines, sa localisation dans l antiquité, les processus de vinification et ses particularités, sa symbolique dans les religions monothéistes. De l antiquité au moyen âge, évolution du goût de la vinification et des lieux de production. .Le vin à l époque des temps modernes nouveaux goûts, nouveaux contenants , nouvelles techniques. Les crises ds le vin au 19ème . Renouveau du vin dans la 2ème partie du Xx . Le vin de demain, vin des nouveaux mondes