Mettre en place les différents types de buffet
L'essentiel
Caractéristiques
Cours
7 heuresAdaptable
Lieu et mode de présence
2 départements
Présentiel
Distanciel
Domaines d’enseignement
Restauration
Présentation
Les apprenants devront apprendre à mettre en place les différents types de buffet dans un restaurant, mais aussi connaître et respecter la marche en avant pour dresser un buffet.